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Mehrere
Tausend Jahre lang lebten die Menschen von über 3000
essbaren Wildpflanzen. Erst in den letzten Jahrzehnten
eroberte gezüchtetes Kulturgemüse unsere Kühlschränke.
Doch Wildkräuter und -gemüse gibt es noch immer - auf
Wald und Wiese, ganz in unserer Nähe... Und sie eignen
sich wunderbar zur wertvollen Ergänzung unserer Alltagsküche!
Wildkräuter enthalten 10-15 Mal mehr Vitamine und Inhaltsstoffe
als herkömmliches Supermarktgemüse. Sie helfen dadurch,
die Mangelzustände unserer Zeit auszugleichen.
Und das Beste: Sie sind kostenlos!!
All diese Delikatessen sind unweit unserer Haustüre
zu finden - wir brauchen sie nur bei einem sonntäglichen Spaziergang
einzusammeln, und können so mehrere Tage lang gesunde
und köstliche Gerichte zubereiten. |
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